Fermenteringsworkshop for børnefamilier på Trustrupgård 

Om workshoppen
Lær at fermentere og få dit eget glas med fermenterede grøntsager med hjem. Workshoppen er for begyndere, som ønsker at komme i gang med fermentering - men alle er naturligvis meget velkomne!
Vi gennemgår hvad fermentering er, hvad I kan fermentere, og de sundhedsmæssige fordele, det giver. En praktisk gennemgang af fermentering, hvor I selv får fingrene i grøntsagerne og prøver kræfter med flere forskellige opskrifter. I lærer helt grundlæggende om at fermentere de basale men super lækre og sunde grøntsager, som alle er dyrket her på gården.
Fermenteringen foregår udenfor i læ for regn, men husk varmt tøj.
Efter kurset vil I få følgende med hjem: 1 liter glas med sauerkraut

Det I selv skal have med
- Stort skærebræt
- En god køkkenkniv til at snitte og hakke med, også gerne en til børn
- Skrællekniv
- 1-2 skåle (enten af keramik eller rustfri stål og så store som muligt)
- Evt. ekstra glas, vi har også ekstra Weck-glas til salg
- Ønsker I at fermentere andre grøntsager, så er I velkommen til at tage disse med, samt fermenteringsglas, til at opbevare dem i. Husk at grøntsagerne skal være økologisk dyrket.

Om Trustrupgård                 
En gammel bygård midt i Trustrup, hvor Simon, Isabel og deres to børn siden 2014 har arbejdet med regenerative dyrkningsmetoder for at genskabe frugtbarheden i jorden og balance i naturen for at dyrke næringsrige fødevarer. I dag sælger de grøntsager, æg og honning direkte fra gården.
Se mere om Trustrupgård her

Arrangementet er arrangeret af Havmøllens Venner & støttet af Syddjurs Kommune 

Tidspunkt:. Søndag d. 5. november kl. 10.00 - 13.00

Priser & tilmelding:
Pris pr. deltager: 150 kr. - et glas med fermenterede grøntsager er inkluderet i billetprisen 
Billetter bestilles her

​Adresse: 
​Trustrupgård // Lykkesholmvej 2A, 8570 Trustrup